Figues au fromage de chèvre chaud

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Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédient _ Pour 4 personnes :

  • 4 figues violettes
  • 4 rondelles de bûche de chèvre
  • 30g de beurre
  • 4 cuillères à café de pistaches hachées
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 2 brins de menthe
  • Sel et poivre du moulin

Matériel nécessaire :

  • Un couteau de cuisine
  • Une planche à découper
  • Une poêle
  • 4 minis cocottes

Préparation :

  1. Lavez, séchez et coupez les figues en 4. Faites les revenir dans une poêle avec le beurre et le miel en les retournant sur toutes les faces.
  2. Préchauffez votre four à 210°C (th.7.). Coupez les feuilles de menthe.
  3. Répartissez les figues dans 4 minis cocottes. Posez une rondelle de chèvre sur les figues.
  4. Poivrez et parsemez de pistaches hachées.
  5. Faites cuire les minis cocottes au four pendant 10 minutes. Servez aussitôt avec quelques feuilles de menthe en guise de décoration.
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