Biscuits sur le thème d’Halloween

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Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes

Ingrédients _ Pour 24 biscuits :

  • 300g de farine dont 50g pour le plan de travail
  • 125g de sucres
  • 150g de beurre
  • 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • du film alimentaire
  • des emporte-pièce spécial Halloween
  • 1 feuille de papier sulfurisé

Ingrédients _ Pour la décoration :

  • 100g de sucre glace
  • 50g de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 tube de colorant alimentaire

Préparation :

  1. Faites ramollir le beurre à température ambiante.
  2. Versez la farine, le sucre et la cannelle dans un saladier en creusant une fontaine au centre pour y ajouter le sel, la levure et le beurre.
  3. Malaxer avec les doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux en ajoutant la farine au fur et a mesure.
  4. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf et travaillez la pâte jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Créez une boule et emballez-la dans du film alimentaire et placez au frais pendant deux heures.
  6. Préchauffez le four à 210°C.
  7. Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur 2mm d’épaisseur environ.
  8. Découpez-y des biscuits à l’aide des emportes-pièces.
  9. Déposez la feuille de papier sulfurisé sur votre plaque du four et placez-y les biscuits en les espaçant.
  10. Enfournez les biscuits au four pendant huit minutes.
  11. Déposez les biscuits après cuisson sur une grille et laissez refroidir.
  12. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le jus de citron.
  13. Cassez le chocolat noir en morceaux et faites chauffer à feu doux.
  14. Versez les préparations de glaçage dans des petits cornets de papier sulfurisé et décorez les biscuits à votre guise.
  15. Laissez sécher avant de déguster.

Vous pouvez également utiliser des poches à douille pour décorer vos biscuits.

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