Bruschetta Banane et Chocolat

0

Recette tirée du Livre : Tartines craquantes de Thomas Feller

Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients _ Pour 4 personnes :
• 4 tranches de pain de campagne, de brioche ou de pain d’épice
• 4 bananes mûres
• 50g de beurre demi-sel
• 25g de chocolat noir à 60% de cacao minimum
• 4 cuillères à café de cassonade
• 1 gousse de vanille

Matériel nécessaire :
– Une grille de cuisson
– Un économe
– Un couteau de cuisine
– Une planche à découper

Préparation :
1. Préchauffez le four à 190°C (th.6/7). A l’aide d’un économe, faites des copeaux de chocolat.
2. Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Retirez les graines se trouvant à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau et mélangez-les à la cassonade.
3. Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez les tranches de bananes sur le pain et saupoudre de cassonade vanillée, de petits morceaux de beurre et terminez en mettant les copeaux de chocolat.
Enfournez pendant 10 minutes. Sortez du four et servez rapidement.

Partager :

Répondre