Conserver le pain plus longtemps

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Tous-Cuisiniers vous partage aujourd’hui quelques astuces pour conserver votre pain plus longtemps. 

Si votre pain est mou (une brioche par exemple), gardez-le dans un sachet plastique ou du film alimentaire à température ambiante. Eviter de conserver ce type de pain au réfrigérateur, le froid le ferra rassir plus rapidement.

Si votre pain est croustillant (ce qui est le cas de la baguette et des pains spéciaux type 5 céréales, seigle…), nous vous conseillons de le conserver dans une boîte à pain, dans un torchon ou dans son emballage papier (généralement fourni quand vous acheter votre pain).

Dernière astuce, si vous voulez conservez votre pain à long terme en gardant sa saveur, rien de mieux que de le couper en deux et de le placer au congélateur dans un sachet type congélation.

Et si malgré nos astuces, votre baguette est devenu sèche, badigeonnez la croûte d’eau et placez votre pain quelques minutes au four pour retrouvez un pain croustillant.

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