Gauffres

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Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients _ pour 4 personnes :

  • 250 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 50 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
  2. Battez les œufs à part et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
  3. Ajoutez au fur et à mesure le lait en mélangeant bien au fouet pour éviter les grumeaux.
  4. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et versez-le dans le saladier, ajoutez une pincée de sel. Mélangez de nouveau.
  5. Laissez reposez la pâte une heure (facultatif).
  6. Faites chauffer votre gaufrier et versez une louche de pâte (remplissez toutes les alvéoles).
  7. Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes environ. Les gaufres sont prêtes lorsqu’elle sont bien dorées.
  8. Servez chaud ou froid avec une boule de glace, une sauce chocolat ou des fruits rouges, du sucre glace ou une chantilly maison. Vous avez le choix !
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