Orecchiettes Primavera

0

Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients _ Pour 4 personnes :

  • 250 g de pâtes orecchiettes
  • 200 g de fleurettes de brocoli surgelées
  • 150 g de fèves surgelées
  • 150 g de haricots verts surgelés, coupés en morceaux de 1cm
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 oignon émincé
  • Le jus et le zeste de citron
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à c. de gros sel
  • 1 tours de moulin à poivre
  • 75 cl d’eau
  • Parmesan pour servir

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients en respectant l’ordre indiqué.
  2. Laisser cuire 15 min à feu moyen en remuant, à la fin il doit rester 2 cm de liquide de cuisson.
  3. Laisser reposer 5 min pour que la sauce ait le temps d’épaissir. Servir avec du parmesan coupé en morceaux.
Partager :

Répondre