Saint-Jacques au saumon fumé sauce beurre-citron

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Difficulté : facile
Préparation : 25 minutes

Ingrédients  pour 2 personnes :

  • 150g de noix de Saint-Jacques sans corail
  • 2 grandes tranches de saumon fumé
  • 1 sachet de beurre-citron
  • 1 càs de basilic
  • Beurre

Préparation : 

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Découper chaque tranche de saumon en 4 lanières puis envelopper chaque noix de Saint-Jacques avec une lanière de saumon.
  3. Placer la préparation au four avec un peu de beurre dans un plat à four pendant 7 minutes.
  4. Réchauffer la sauce beurre-citron pendant 4 minutes dans une casserole en remuant.
  5. Ajouter le basilic à la sauce et mélanger.
  6. Server les Saint-Jacques avec la sauce.
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