Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Ingrédients _ pour 4 personnes :
- 2 tomates
- 1/2 concombre bio
- quelques feuilles de salade
- 250g de fêta
- 1/4 de poivron vert
- quelques olives noires à la grecque
- 1 citron vert
- 1/2 oignon rouge
- Huile d’olive
- Origan
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Lavez et coupez les tomates, concombre et poivron vert en morceaux. Coupez en tranches l’oignon rouge. coupez en cubes la fêta.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant 1/4 de vinaigre balsamique, 1/4 d’eau et 2/4 d’huile d’olive. Salez et poivrez. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez tous les légumes, ajoutez la fêta et la vinaigrette. Parsemez d’olives noires, d’origan et/ou d’épices fraîches.
- Réservez au frais avant de servir. Au moment de servir, vous pouvez versez le jus du citron vert par dessus la salade et mélanger.
