Difficulté : facile
Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 350g de tagliatelles vertes
- 3 gousses d’ail
- 2 càs de noisettes concassées
- 1 càs de thym haché
- 2 càc de romarin haché
- 3 càs d’huile d’olive
- 400ml de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- 150g de crème fraîche
- 2 càs de persil haché
- 40g de parmesan
Préparation :
- Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée.
- Hacher les gousses d’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’ail, le thym, les noisettes, le romarin pendant 2 minutes.
- Verser ensuite le bouillon et porter à ébullition.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
- Mettre la crème fraîche, saler et poivrer.
- Egoutter les pâtes et les mélanger avec le persil et la sauce puis saupoudrer de parmesan.
