Verrine de mousse kiwi et fraises

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Difficulté : facile
Préparation : 16 minutes

Ingrédients  pour 4 personnes :

  • 5 kiwis
  • 250g de fraises
  • 2 feuilles de gélatines
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 2 c à soupe de pistache concassées
  • 1 c. à soupe de miel
  • 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 c. à soupe de lait

Préparation : 

  1. Épluchez les kiwis et les mixer avec le sucre.
  2. Faire fondre les feuilles de gélatines dans 1 c à s d’eau et faire frémir 30s (méthode indiquéesur la boite).
  3. Mélangez au coulis de kiwi.
  4. Mélanger le mascarpone et 1 c. à soupe de crème fraiche avec une cuillère à soupe de sucre. Réservez.
  5. Mélangez le lait et la crème puis fouettez pour obtenir une crème fouettée.  Ajoutez au coulis.
  6. Couper les fraises en quartier.
  7. Mettre la moitie au fond des 4 verrines , recouvrir de coulis puis de mascarpone et terminez par des fraises
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